酥餅機(jī)日常維護(hù)工作必不可少:
1、使用前詳細(xì)閱讀并遵守酥餅機(jī)操作流程說明與規(guī)程,認(rèn)真執(zhí)行操作指標(biāo),不超負(fù)荷運(yùn)行,做到用前認(rèn)真準(zhǔn)備、用時(shí)反復(fù)檢查、用后妥善處理。
2、定時(shí)按巡回檢查路線,排除隱患;搞好設(shè)備清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整和防腐;保持零件、附件及工具完整無(wú)缺。
3、設(shè)備計(jì)劃運(yùn)行,定期切換,檢修工作落實(shí)到位?! ?/p>
4、持安全防護(hù)裝置要時(shí)刻處于一個(gè)完整好用的狀態(tài)?! ?/p>
5、認(rèn)真填寫設(shè)備運(yùn)行記錄、缺陷記錄,以及操作日記?!?/p>
6、酥餅機(jī)廠家建議您要經(jīng)常進(jìn)行設(shè)備清潔工作,保持設(shè)備的干凈衛(wèi)生。
酥餅機(jī)的調(diào)試程度:
1、首先就是調(diào)整壓面的滾輪厚薄程度,以及寬度速度等,正確調(diào)試好探頭的靈敏度。
2、調(diào)整好輸送帶的速度,一旦速度太快,那么就會(huì)使得面皮拉斷,如果太慢就會(huì)出現(xiàn)面皮堆積,沒有辦法操作。
3、調(diào)整卷面輪的速度,如果速度太快,就會(huì)把面皮打爛,過慢則使得面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作。
4、酥餅機(jī)速度做好相關(guān)的調(diào)整,如果太快則餅胚小,相反則大,可以用稱把餅胚重量稱好。
5、成型機(jī)速度做好調(diào)整,使得達(dá)到餅的重量,之后開啟出陷機(jī),按照相關(guān)的要求調(diào)整好大小。
6、需要進(jìn)行酥餅大小和皮餡的比例,因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢,寧夏風(fēng)吹餅機(jī),下輸送帶的快與慢,出餡機(jī)的速度,再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢,能決定酥餅的大小。
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的食品機(jī)械主要有法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備;松子、榛子自動(dòng)開口機(jī)設(shè)備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備;奶油、巧克力、花生夾芯米果成套設(shè)備;奶茶、麥片成套設(shè)備;大型氣流式糧食膨化機(jī);米花糖擠壓造粒膨化機(jī);全自動(dòng)連續(xù)炒米機(jī);芝麻片切片機(jī);蝴蝶面機(jī)等等。
酥餅機(jī)經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨幾年下來(lái),感覺現(xiàn)在的酥餅機(jī)成熟了,也越來(lái)越多的食品生產(chǎn)廠家爭(zhēng)先恐后上酥餅面包成型生產(chǎn)線,2011年,國(guó)家對(duì)食品添加劑管控嚴(yán)厲多了,QS申請(qǐng)?jiān)絹?lái)越難辦,家做風(fēng)吹餅機(jī),工人工資越來(lái)越來(lái)多高,以上因素都逼著廠家上生產(chǎn)線,走規(guī)?;肪€,風(fēng)吹餅機(jī)哪里買,減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度,擴(kuò)大生產(chǎn)量,提高利潤(rùn)空間。
酥餅機(jī)11大特點(diǎn):
1、該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。
2、整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
3、面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;
4、酥餅機(jī)可調(diào)節(jié)產(chǎn)品重量:每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;
5、酥餅機(jī)自動(dòng)控制:面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;
6、產(chǎn)品大小可調(diào)節(jié):開啟分離式捏花成型機(jī),并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大小;
7、酥餅機(jī)具同步調(diào)速功能,全自動(dòng)風(fēng)吹餅機(jī)價(jià)格,操作更加方便。
8、獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。
9、包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。
10、酥餅機(jī)原理為仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
對(duì)酥餅機(jī)的簡(jiǎn)單分析:酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,酥餅機(jī)價(jià)格廠家提供的該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
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